Uparivanje hrane i vina
Šest pažljivo uparenih sledova hrane i vina kroz koje upoznajete stil, terroir i filozofiju Vinarije Aleksandrović u ambijentu vinograda na Oplencu.
Vinsko-gastronomski doživljaj u srcu Šumadije
Doživite vina Aleksandrović tamo gde nastaju, među vinogradima Oplenca, uz pažljivo osmišljena jela i ritam slow-food iskustva koje traje satima, ne minutima.
Uparivanje hrane i vina odvija se kroz nekoliko etapa: obilazak podruma i vinograda, priču o oplenačkom vinogorju i centralni deo iskustva, višesled meni pažljivo uparen sa vinima vinarije Aleksandrović.
Naše uparivanje hrane i vina nije napravljeno da impresionira količinom, već skladom – jer veliko vino ne traži pažnju za sebe, već menja način na koji doživljavate svaki zalogaj.
Filozofija kuće Aleksandrović
KAKO IZGLEDA ISKUSTVO UPARIVANJA U VINARIJI ALEKSANDROVIĆ
-
1
DOBRODOŠLICA U VINARIJU
Iskustvo počinje dolaskom u vinariju Aleksandrović, uz čašu vina dobrodošlice i pogled na vinograde Oplenca. Nakon uvoda sledi upoznavanje sa pričom o porodici, vinariji i filozofiji proizvodnje.
-
2
OBILAZAK PODRUMA I VINOGRADA
Kroz vođeni obilazak prolazite kroz podrum i prostore u kojima nastaju neka od najpoznatijih srpskih vina. Priča o terroiru, vinogradima i načinu proizvodnje deo je iskustva jednako koliko i samo vino.
-
3
KRATKI FILM O OPLENAČKOM VINOGORJU
U okviru iskustva prikazuje se kratak film o istoriji vinogradarstva i vinarstva ovog kraja — od rimskog perioda do savremenog razvoja Oplenca kao jedne od najvažnijih vinskih regija Srbije.
-
4
VIŠESLEDNO UPARIVANJE HRANE I VINA
Centralni deo iskustva čini pažljivo osmišljen meni od šest sledova, uparen sa vinima kuće Aleksandrović. Svako vino prati jelo koje naglašava njegov karakter, strukturu i stil — uz pogled na vinograde i ritam slow-food večere.
Selection ili Premium meni
Gde se odvija iskustvo?
Aerodrom Morava (Kraljevo) – 1h vožnje, Aerodrom Beograd (Nikola Tesla) – 1h 30min vožnje, Oplenac (crkva i mauzolej Karađorđevića) – 15 min vožnje, Rudnik Termalna Banja – 25–30 min vožnje, Beograd – 1h 30min vožnje
Pre nego što rezervišete
Da, preporučujemo da svoj termin rezervišete najmanje 2 dana unapred, kako bismo osigurali pun kvalitet doživljaja i pripremili sve u skladu sa vašim dolaskom.
Degustacioni ručak poslužujemo od 13 do 16h, a do 15. oktobra uživanje možete produžiti i u večernjim satima – degustaciona večera dostupna je od 19 do 22h.
Premium uparivanje obuhvata vina iz naše premium linije (poput Trijumf Gold, Trijumf Terroir, Prokupac, Rodoslov, Trijumf Late Harvest), dok selection uparivanje podrazumeva vina iz Selection linije (poput Trijumf, Harizma, Trijumf Rose, Vizija, Regent i Euforija).
Da, svaki doživljaj obuhvata vođeni obilazak vinarije i podruma, a u zavisnosti od raspoloživosti uključuje i kratak film o našoj priči, vinogradima i filozofiji.
Da, nudimo degustaciju uz opcionalnu platu sa sirevima, ili sa sirevima i pršutom, gde možete uživati u vinima po čaši, uz sir ili kombinaciju pršute i sira – savršeno za ležernije posete.
Da, poštujući slow-food filozofiju, naša jela se pripremaju od sezonskih i lokalnih sastojaka, što znači da će se meni menjati u skladu sa godišnjim dobima – za maksimalnu svežinu i autentičnost.
Cene zavise od odabira vinskog iskustva:
– Degustacija: od 500 RSD do 1.500 RSD po čaši + 1.250–2.000 RSD za plata sa sirevima i pršutom
– Selection uparivanje hrane i vina: od 6.000 RSD (4 jela + 4 vina) ili 7.500 RSD (5 jela + 5 vina)
– Premium uparivanje hrane i vina: 7.500 RSD (4 jela + 4 vina) ili 8.500 RSD (5 jela + 5 vina)
Svoju rezervaciju možete odraditi na sledećem linku.
Vinarija Aleksandrović je otvorena svakog dana.
Radnim danima i subotom: od 08:00 do 20:00
Nedeljom: od 10:00 do 20:00
Za degustacije i uparivanja vina i hrane potrebna je rezervacija. Degustacioni ručak poslužujemo od 13 do 16h, a do 15. oktobra uživanje možete produžiti i u večernjim satima – degustaciona večera dostupna je od 19 do 22h, uz obaveznu rezervaciju.
Vinarija nema à la carte restoran, ali nudimo ekskluzivna vinsko-gastronomska uparivanja i vinske plate u okviru organizovanih poseta.
Degustacioni ručak poslužujemo od 13 do 16h, a do 15. oktobra uživanje možete produžiti i u večernjim satima – degustaciona večera dostupna je od 19 do 22h, uz obaveznu rezervaciju.
Vinarija Aleksandrović se nalazi na sat vremena od Beograda, u selu Vinča, koje se nalazi na 5km od Oplenca i Topole, u srcu Šumadije.
Naravno. U ponudi su studio sobe u okviru vinarije, Guest House za manje grupe i dve vile – Ježevac i Meterize – koje nude privatnost, bazen i pogled na vinograde.
Politika otkazivanja
Iskustvo možete otkazati besplatno do 48 sati pre dolaska, uz potpun
povraćaj sredstava. Ako odustanete kasnije, zadržavamo 50% iznosa
kao naknadu za pripremljeni meni.
Imate pitanje?
Naš tim za rezervacije odgovara svakog dana od 9 do 21h, na
srpskom i engleskom jeziku.
NAŠI GOSTI NAJBOLJE GOVORE O DANU PROVEDENOM U VINARIJI ALEKSANDROVIĆ, UZ VINA, VINOGRADE I LEPOTU ŠUMADIJE
Upoznajte iskustvo vinarije kroz iskrene utiske gostiju i komentare koji najbolje opisuju Aleksandrović vinariju.
Za one koji biraju sporije
Vino, Oplenac i nekoliko sati bez žurbe. Nekada je to dovoljno da dan izgleda potpuno drugačije.